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PROTIPIZZA - BAGEL 🍕

👉Zutaten:
✅ 2 Kugeln PROTIPIZZA
✅ 200 g Mehl
✅ 8 g frische Hefe
✅ 200 g Wasser
✅ 15 g Zucker
✅ 6 g Olivenöl
✅ 5 g Salz

👉Wegbeschreibung:
In einer Schüssel das Mehl mit PROTIPIZZA mischen und die Hefe, das Wasser, den Zucker, das Salz und schließlich das Öl hinzufügen, bis ein homogener Teig entsteht.
Etwa 2 Stunden bei Raumtemperatur gehen lassen. Machen Sie 6 Kugeln und dann ein Loch in die Kugeln mit einem Schöpflöffel Donuts. Lassen Sie die Bagels für weitere 30 Minuten wachsen. Die Bagels in einem Topf mit Wasser und einem Teelöffel Honig 30 Sekunden pro Seite kochen.
Die Bagels abtropfen lassen und nach Belieben mit Sesam oder Mohn bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 15 Minuten backen.

Nährwertangaben (1 Bagel):
Kcal 166
Proteine 8,5 g
Carbo 28 g
Fette 1,6g

Vermissen Sie den Sommer? Probieren wir unser Proti-Smoothie-Rezept!

Zutaten:
Eis 300g
Milch 80 ml
Obst 200 g
iso-Molke Premium 40 g
Xanthangummi 2g
Süßstoff nach Geschmack

Wegbeschreibung:
Geben Sie alle Zutaten in einen Mixer (mit Ihren Lieblingsfrüchten - am besten mit gefrorenen Früchten). Pürieren, bis alles glatt ist.

Nährwertangaben (z. B. 300 g Pfirsich-Smoothie):
138kcal
Proteine 22g
Carbo 11g
Fett 1g

Möchten Sie eine leckere Waffel mit einem köstlichen Instant-Hafer kombinieren?

👉Zutaten:
✅ 40 g SELF Instant-Hafer
✅ 30g 00 Mehl
✅ 60 g Eiweiß
✅ 50 g weißer griechischer Joghurt
✅ 15ml Milch
✅ 5 ml Kokosnussöl oder Butter (optional)
✅ 5g Backpulver
✅ Süßungsmittel (z. B. Stevia)

👉Richtungen:
In einer Schüssel das Eiweiß mit einem Schneebesen oder einem Quirl aufschlagen.
In einer separaten Schüssel den Joghurt, die Milch und das Kokosnussöl oder die Butter (Butter oder Öl optional) vermengen.
Die Haferflocken, das Mehl 00 und das Backpulver hinzufügen.
Das Eiweiß mit dem Mehl vermischen und mit dem Joghurt verrühren.
Im Waffeleisen zubereiten. Nach Belieben mit etwas Eiweißcreme kombinieren. 😋

Nährwertangaben (ohne Öl oder Butter) für etwa 3 Waffeln
321kcal
Proteine: 19g
Kohlenhydrate:51g
Fette: 4g

Möchten Sie ein weiteres köstliches Rezept kennenlernen: Protein-Bananenbrot

Zutaten:
2 reife Bananen
1 Ei
35 ml zuckerfreier Ahornsirup
2 Messlöffel gesalzenes Karamell-Molkenprotein
100 g Hafermehl
1 Teelöffel Backnatron
1 Teelöffel Zimt
1 Teelöffel Vanilleextrakt

Wegbeschreibung:
Den Backofen auf 180° vorheizen.
Bananen in eine Schüssel geben und pürieren, bis sie weich sind.
Das Ei zu den Bananen geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Dann den zuckerfreien Ahornsirup und alle übrigen trockenen Zutaten hinzufügen.
Verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform füllen und 25 Minuten in den Ofen schieben.

Das müssen Sie unbedingt probieren Protein-Bananen-Pfannkuchen-Häppchen

Mit 27 g Protein pro Portion

Zutaten für die Pfannkuchen:
2 Messlöffel Pfannkuchenmischung
200ml Wasser
2 reife Bananen
1-2 Esslöffel Kokosnussöl

Zutaten für die Erdnussbuttersauce:
3 Esslöffel Erdnussbutter
2,5 Esslöffel Milch nach Wahl
2 Teelöffel Ahornsirup

Wegbeschreibung:
Mischen Sie die Pfannkuchenmischung und das Wasser zu einem glatten, dünnen Teig.
Die Banane in dünne Scheiben schneiden und in den Teig tauchen, um sie zu überziehen.
Das Kokosöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Jeden Bananenhappen eine Minute auf jeder Seite oder bis er goldbraun ist, frittieren.

Die Zutaten für die Erdnussbuttersauce mischen. Über die Pfannkuchen-Häppchen träufeln und einstecken.

Mikrowellen-Tassenkuchen

👉Zutaten:
✅ 2 Esslöffel Self Instant Oat Lieblingsgeschmack
✅ 5 Esslöffel Pflanzenmilch (oder Kuhmilch)
✅ 1/2 Teelöffel Backpulver
✅ 1 Esslöffel Kakao-Schokoladendrops, Himbeeren, Erdbeeren, Kokosnuss oder Ihr Lieblingsobst als Topping

👉Richtungen:
Alle Zutaten in einem Becher verrühren.
In der Mikrowelle bei 700 Watt für 2 Minuten oder im Backofen bei 180°C für 10/12 Minuten garen.

Erdnussbutter-Smoothie

👉Zutaten:
✅ 40 Gramm Self Instant Hafermehl
✅ 250 Gramm pflanzliche Milch Ihrer Wahl
✅15 Gramm Self Peanut Butter Smooth
✅ Eine Prise Salz
✅ Prise Zimt
✅ Zerstoßenes Eis

👉Richtungen:
Pürieren Sie alle Zutaten, bis Sie eine glatte und cremige Masse erhalten.

Chokladbollar (Schokoladenkugeln)

Zutaten:
3,5 g Selbst hergestellte Haferflocken
1,5 g Schokoladencasein
1 dl kalter Kaffee
1 dl fettarmer Joghurt
2 Esslöffel Kakao
Eine Prise Salz

Wegbeschreibung:
Alles in einem Mixer pürieren, dann zu Kugeln formen und in Kokosflocken wälzen.

Frühstücksschüssel mit Instant-Haferflocken:

👉Zutaten:
250 g Naturjoghurt oder Kokosnussjoghurt
✅ 2 gehäufte Esslöffel Self Instant-Haferflocken
✅ Frisches Obst der Saison nach Geschmack
✅ 2 Teelöffel Honig oder Ahornsirup
✅ Minzblätter
✅ 1 Zitrone

👉Richtungen:
Das Obst schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden. In eine Schüssel geben und mit Zitronensaft und Schale beträufeln.
Den Joghurt auf zwei Schüsseln aufteilen, mit Haferflocken bestreuen und 5/10 Minuten ruhen lassen, bevor die Früchte hinzugefügt werden. Dadurch werden die Flocken etwas weicher.
Mit Minzblättern und einem Spritzer Honig garnieren. Gekühlt servieren.

Eiweiß-Pfannkuchen:

👉Zutaten für 1 Portion (3 Pfannkuchen):
✅ 70 g Eiweiß
✅ 25 g Instant-Hafer
✅ 40 g griechischer Joghurt
✅ ½ Teelöffel Backpulver

👉Richtungen:
In einer Schüssel das Ei aufschlagen. Währenddessen das Mehl und das Backpulver hinzufügen. Den Joghurt hinzufügen und rühren, bis eine schaumige und klumpenfreie Masse entsteht.
Eine Schöpfkelle der Mischung in eine vorgeheizte Antihaft-Pfanne gießen. Wenn die Ränder des Pfannkuchens gar sind, wenden Sie ihn und lassen ihn noch ein oder zwei Minuten weiterbacken. Servieren Sie die Pfannkuchen mit Marmelade, frischem Obst, Nüssen, Aufstrichen usw.