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PROTIPIZZA - BAGEL 🍕

👉Ingredienti:
✅ 2 misurini di PROTIPIZZA
✅ 200 g di Farina
✅ 8 g di Lievito fresco
✅ 200 g Acqua
✅ 15 g di Zucchero
✅ 6 g Olio d'Oliva
✅ 5 g Sale

👉Indicazioni:
In una ciotola mescolare la farina con la PROTIPIZZA e aggiungere il lievito, l'acqua, lo zucchero, il sale e infine l'olio fino a formare un impasto omogeneo.
Lasciare crescere per circa 2 ore a temperatura ambiente. Formare 6 palline e poi fare un buco nelle palline con un mestolo per ciambelle. Lasciare crescere i bagel per altri 30 minuti. Bollire i bagel in una pentola d'acqua con un cucchiaino di miele 30 secondi per lato.
Scolare i bagel e aggiungere semi di sesamo o di papavero a piacere, metterli in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 15 minuti.

Valori nutrizionali (1 bagel):
Kcal 166
Proteine 8,5 g
Carboidrati 28 g
Grassi 1,6g

Vi manca l'estate? Proviamo la nostra ricetta del frullato Proti!

Ingredienti:
ghiaccio 300g
latte 80 ml
frutta 200 g
siero di latte iso premium 40 g
gomma xantana 2g
dolcificante a piacere

Indicazioni:
In un frullatore, unire tutti gli ingredienti (con la frutta preferita - meglio se ghiacciata). Frullare fino a ottenere un composto omogeneo.

Valori nutrizionali (es. frullato di pesca da 300 g):
138kcal
Proteine 22g
Carboidrati 11g
Grasso 1g

Volete un waffle gustoso da abbinare a un delizioso Instant Oat?

👉Ingredienti:
✅ 40 g di avena istantanea SELF
✅ 30 g di farina 00
✅ 60 g di uovo bianco
✅ 50 g di yogurt Greco bianco
✅ 15 ml di latte
✅ 5 ml di olio di cocco o burro (facoltativo)
✅ 5 g di Lievito in polvere
✅ Dolcificante (es. stevia)

👉Indicazioni:
In una ciotola montare l'albume con una frusta o uno sbattitore.
In una ciotola a parte mescolare lo yogurt, il latte e l'olio di cocco o il burro (il burro o l'olio sono facoltativi).
Aggiungere i fiocchi d'avena, la farina 00 e il lievito.
Unire l'uovo bianco con la farina e il mix con lo yogurt.
Cuocere nella macchina per waffle. Se volete, aggiungete della crema proteica. 😋

Valori nutrizionali (senza olio o burro) per circa 3 waffle
321kcal
Proteine: 19 g
Carboidrati: 51g
Grassi: 4g

Volete conoscere un'altra deliziosa ricetta di Proty? Pane proteico alla banana

Ingredienti:
2 Banane mature
1 uovo
35 ml di sciroppo d'acero senza zucchero
2 misurini di proteine whey al caramello salato
100 g di farina d'avena
1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
1 cucchiaio di cannella
1 cucchiaio di estratto di vaniglia

Indicazioni:
Preriscaldare il forno a 180°.
Mettere le banane in una ciotola e schiacciarle fino a renderle morbide.
Aggiungere l'uovo alla banana e mescolare fino ad amalgamare il tutto.
Aggiungere quindi lo sciroppo d'acero senza zucchero e tutti i restanti ingredienti secchi.
Mescolare fino a ottenere una pastella omogenea.
Versare la pastella in una teglia foderata e infornare per 25 minuti.

Dovete provare questi Bocconcini di pancake proteici alla banana

Con 27 g di Proteine per porzione

Ingredienti per i pancake:
2 misurini di preparato per pancake
200 ml di acqua
2 banane mature
1-2 cucchiai di olio di cocco

Ingredienti per la salsa al burro di arachidi:
3 cucchiai di burro di arachidi
2,5 cucchiai di latte a scelta
2 cucchiai di sciroppo d'acero

Indicazioni:
Mescolare il preparato per pancake e l'acqua fino a ottenere una pastella liscia e sottile.
Affettare la banana in dischi sottili, quindi immergerla nella pastella per ricoprirla.
Scaldare l'olio di cocco in una grande padella a fuoco medio. Friggere ogni bocconcino di banana per un minuto su ogni lato o fino a quando non sarà dorato.

Mescolare gli ingredienti per la salsa al burro di arachidi. Versare sui bocconcini di pancake e infilare.

Torta in tazza al microonde

👉Ingredienti:
✅ 2 cucchiai di avena istantanea Self al gusto preferito
✅ 5 cucchiai di latte vegetale (o latte vaccino)
✅ 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
✅ 1 cucchiaio di gocce di cioccolato al cacao, lamponi, fragole, cocco o la frutta preferita come guarnizione

👉Indicazioni:
Unire tutti gli ingredienti in una tazza.
Cuocere in microonde a 700 watt per 2 minuti o in forno a 180°C per 10/12 minuti.

Frullato al burro di arachidi

👉Ingredienti:
✅ 40 grammi di farina d'avena istantanea Self
✅ 250 grammi di latte vegetale a scelta
✅15 grammi di burro di arachidi Self Smooth
✅ Pizzico di sale
✅ Pizzico di cannella
✅ Ghiaccio tritato

👉Indicazioni:
Frullare tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio e cremoso.

Chokladbollar (palline di cioccolato)

Ingredienti:
3,5 gr di avena istantanea Self
1,5 gr di caseina al cioccolato
1 dl di caffè freddo
1 dl di yogurt magro
2 cucchiai di cacao
Un pizzico di sale

Indicazioni:
Frullare il tutto in un mixer, quindi formare delle palline e farle rotolare nelle scaglie di cocco.

Ciotola per la colazione con fiocchi d'avena istantanei:

👉Ingredienti:
✅ 250 g di yogurt naturale o di cocco
✅ 2 cucchiai abbondanti di fiocchi d'avena Self Instant
✅ Frutta fresca di stagione a piacere
✅ 2 cucchiaini di miele o sciroppo d'acero
✅ Foglie di menta
✅ 1 limone

👉Indicazioni:
Sbucciare, lavare e tagliare la frutta in piccoli pezzi. Disporla in una ciotola e irrorarla con il succo di limone e la sua scorza.
Dividere lo yogurt in due ciotole, cospargerlo di fiocchi d'avena e lasciarlo riposare per 5/10 minuti prima di aggiungere la frutta. In questo modo i fiocchi si ammorbidiscono leggermente.
Decorare con foglie di menta e un filo di miele. Servire al fresco.

Frittelle di albumi:

👉Ingredienti per 1 porzione (3 pancake):
✅ 70 g Albumi d'uovo
✅ 25 g di Avena Istantanea Self
✅ 40 g di yogurt greco
✅ ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio

👉Indicazioni:
In una ciotola, sbattere l'uovo. Continuando a mescolare, aggiungere la farina e il bicarbonato. Aggiungere lo yogurt e mescolare fino a ottenere un composto spumoso e privo di grumi.
Versare un mestolo del composto in una padella antiaderente preriscaldata. Quando i bordi del pancake sono cotti, girarlo e lasciarlo cuocere per un altro minuto o due. Servire i pancake con marmellata, frutta fresca, noci, creme spalmabili, ecc.